2024年度广东科技学院大学生创新创业训练计划项目：“青”涩年华，遇见“梅” 好——打造青梅果汁系列引领者（编号GK2024048X）

1. 研究背景

普宁市位于广东省东南部，是闻名遐迩的水果之乡，青梅种植加工历史悠久，品质上乘，载誉海内外。普宁市自1995年被农业部命名为“中国青梅之乡”以来，青梅产业已成为当地农业经济的支柱产业之一。青梅种植面积广泛，产量稳定，且品质优良，为普宁青梅公用品牌的建设提供了坚实的产业基础。2022年初，普宁市现代农业产业园经农业农村部、财政部认定，成功入选为第四批国家现代农业产业园。普宁青梅公用品牌面临着更加广阔的市场空间和更加激烈的竞争环境，提升品牌价值和市场竞争力，成为普宁青梅产业持续健康发展的关键。

2. 普宁青梅公用品牌管理现状和存在问题

2.1普宁青梅公用品牌建设现状

农产品区域公用品牌是指在一个具有特定自然生态环境、历史人文因素的区域内，由相关组织所有，由若干农业生产经营者共同使用的农产品品牌。这类品牌通常由“产地名+产品名”构成，产地原则上应为县级或地市级，并有明确的生产区域范围。

普宁作为国内知名的青梅产地，其产品在国内市场上具有一定的品牌影响力和市场占有率。青梅制品如梅饼、梅条、梅干、梅酒等在国内市场广受欢迎，尤其是年轻消费群体对青梅制品的接受度和喜爱度较高。普宁青梅在国内市场的品牌建设主要通过政府引导、企业自主创新和消费者口碑传播等方式进行。政府通过制定相关政策、投入资金和技术支持等措施，推动青梅产业的高质量发展。企业则通过提升产品质量、创新产品种类、加强品牌宣传等方式，提升品牌影响力和市场竞争力。此外，随着电商平台的兴起和直播带货等新型营销模式的出现，普宁青梅企业也积极利用这些渠道进行品牌推广和销售，通过“以梅促产、以梅促旅、梅旅互动”的方式，实现青梅产业的全产业链发展。这种融合发展的模式有助于提升普宁青梅的品牌价值和市场竞争力。

2.2普宁青梅公用品牌面临问题

尽管普宁青梅种植历史悠久，且产量和加工能力在国内处于领先地位，但其品牌在国内外市场上的知名度仍相对较低。目前普宁青梅的产品主要以初级加工品为主，如梅干、梅酒、蜜饯类等，产品种类单一，产品附加值相对较低，精深加工产品较少，品种单调，难以满足消费者多样化的需求。同时企业青梅制品研发能力较低，青梅酒、青梅汁等深加工产品的提取工艺没有得到充分开发，导致产品附加值不高，难以提升品牌的市场竞争力。这限制了普宁青梅产业的利润空间和发展潜力。许多消费者可能了解青梅这种水果，但对“普宁青梅”这一品牌缺乏足够的认知。相比其他具有强大品牌影响力的农产品，普宁青梅在品牌塑造和传播方面存在不足，难以在激烈的市场竞争中脱颖而出。普宁青梅生产销售企业各自为阵，品牌塑造、营销推广方式较为松散，缺乏统一筹划、统一管理、统一营销的发展布局，导致品牌集聚效应难以发挥，影响了普宁青梅品牌的整体形象和市场竞争力。

3. 普宁青梅公用品牌管理设计

3.1设计思路

结合目前青梅品牌发展的困境，制定相关的策略。树立 “政府搭台、企业唱戏” 的建设思路，充分发挥 “大数据、云计算、物联网” 等信息化技术优势。全面展示产品品质和品牌形象，严格把好产品质量关和品质准入关，引导鼓励企业精细营销，从而有效推动普宁青梅产业的规模化、品牌化、标准化、市场化发展，提升品牌美誉度和竞争力，将青梅产品做实标准、做优品质、做强品牌、做广市场。我将从以下思路开始：品牌定位与价值主张，品牌形象设计，品牌故事与文化传播，品质控制与标准化管理，市场营销策略，合作联盟与品牌共建，合作联盟与品牌共建，消费者互动与反馈机制，持续创新与品牌升级等等。

3.2设计原则

在普宁青梅公用品牌的管理设计中，我们不仅聚焦于技术创新作为核心驱动力，不断探索智慧农业与品牌建设的新模式，还紧密结合市场需求，灵活调整策略，确保品牌服务的精准与高效。通过统筹规划，构建系统化的品牌管理框架，保障操作界面的友好性、系统的稳健性及成本的合理控制，为品牌发展奠定坚实基础。同时，深挖普宁青梅背后的地域文化与历史故事，塑造独特且深刻的品牌形象，增强消费者对品牌的认同感与忠诚度。此外，利用多渠道营销策略，结合线上线下互动，拓宽市场边界，并通过建立广泛的合作联盟，汇聚资源，共同推动品牌升级与价值提升，实现品牌长远发展的持续活力与市场竞争力。

4. 普宁青梅公共品牌管理建议

4.1明确品牌定位，建立品牌形象

把“普宁青梅”的品牌做好，让“普宁青梅”有一个独特的点和现在市面上品牌区分开。产品定位可以定在“普宁青梅”的地域性上，让消费者对“普宁青梅”有一种与众不同的印象。定位不仅仅是关于产品的功能和特点，还涉及到情感、文化等多方面的因素，它对企业的市场营销、品牌建设等具有至关重要的指导意义。而品牌形象是消费者对品牌的所有联想的集合体，它反应了品牌在消费者记忆中的想象。把品牌做好，让消费者无论在何处看到品牌的时候都能联想到“普宁青梅”。

4.2利用区域优势，提高产品质量

讲好品牌故事对于“普宁青梅”来说,不仅能提高品牌知名度,还能有别于其他农产品区域公用品牌的形象,有利于塑造品牌价值认同。在当今消费者越来越注重消费体验的时代，消费者买到一份好的产品时，通过个人的口口相传、社交媒体的评论、在线社区的讨论等方式，将他们的购买体验和对品牌的评价分享给其他人，会吸引更多消费者的注意。企业提供优质的产品和服务，激发用户积极的评价和分享，让更多的人注意到的同时也提高了品牌知名度。

4.3加强品牌营销推广，构建多元传播渠道

在如今短视频流行的年代，用短视频推广不失为一个好方法。结合青梅的产地文化和“普宁青梅”的生产过程，打造幽默有趣且有记忆点的短视频，让消费者留下深刻印象。线下传插渠道方面除了参加农业博览会等还可采用大力发展青梅休闲观光产业的方式。依托普宁丰富的自然资源与浓厚的潮汕文化和客家文化，深度挖掘青梅文化元素,挖掘青梅酒文化推广青梅食用,药用、养生价值,拓宽青梅产品销售新市场,传播"中国青梅之乡”的梅文化。利用政府对青梅产业的扶持政策，在政府的牵线下和各企业达成合作 ，与企业出联名产品，加深消费者对品牌的记忆。

参考文献

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